雨水とは？いつ？食べ物は？【二十四節気】

カレンダーに書かれている『雨水』には、どのような意味があるのでしょうか？

・雨水とは？
・雨水はいつ？
・雨水の食べ物は？

ここでは、これらの雨水に関する疑問に、お答えします。

雨水とは？

雨水とは、「うすい」と読み、二十四節気（にじゅうしせっき）の第2節目です。

雨水は、太陽暦の2月19日ごろに始り、啓蟄（3月6日ごろ）の前日までの約15日間、またはこの期間の第1日目を指します。

雨水とは、空から降るものが雪から雨に変わり、深く積もった雪も融け始めるころとされています。

昔から、農耕の準備を始める時期の目安とされてきました。

寒い日が3日くらい続くと、その後に暖かい日が4日くらい続く、「三寒四温」という言葉もこの頃から使われます。

暦便覧では、「陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となれば也」と記されています。

雨水はいつ？

二十四節気は、冬至を計算の起点にして、1太陽年を24等分した約15日ごとに設けられています。

現在主流の定気法では、太陽黄経が330度のときで「2月19日ごろ」が雨水です。

また、期間としての意味もあり、その場合は2月19日ごろから、次の節気の啓蟄（3月6日ごろ）の前日までを指します。

ちなみに、2015年以降の雨水は次の通りです。

【2015年】2月19日
【2016年】2月19日
【2017年】2月19日
【2018年】2月19日
【2019年】2月19日
【2020年】2月19日

簡単な計算方法としては、西暦の年を4で割った余りが1のときは2月18日で、余りが1以外のときは2月19日となります。

ただし、この計算方法は2028年までしか有効ではありません。

2029年～2064年までは、西暦の年を4で割った余りが1か2のときは2月18日で、余りが3か0のときは2月19日となります。

雨水の食べ物は？

雨水は立春よりさらに春に近づきますが、急に大雪が降ることもあり、気温が変わりやすく不安定な時期です。

風邪をひきやすい時期でもあるので、栄養たっぷりの温かい食べ物で、体調を整えましょう！

＜＜雨水のころに旬を迎える食材＞＞

【野菜】
・春キャベツ
・辛子菜（からしな）
・菜の花　など

【魚貝類】
・飛魚（トビウオ）
・蛤（はまぐり）　など

春キャベツには独特の丸みがあり、重なりや巻きが緩やかなため、葉が柔らかいのが特徴です。

また、他のキャベツより甘みもあり、整腸作用のある保健食として、昔から食べられていました。

辛子菜（からしな）は、特有の香りや辛みがあり、種は和からしの原料になったり、生薬としても効果があります。

蛤（はまぐり）は、結婚式や雛祭りには欠かすことのできない縁起の良い貝で、二枚の貝殻は対のもの以外とは重なり合わないため、夫婦和合の象徴とされています。

蛤（はまぐり）本来の旨味が味わえて身体も温まる、「ハマグリの酒蒸し」や「ハマグリのお吸い物」、「焼きハマグリ」がおすすめです。

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まとめ

雨水とは、「うすい」と読み、二十四節気（にじゅうしせっき）の第2節目です。

現在主流の定気法では、太陽黄経が330度のときで「2月19日ごろ」が雨水です。

また、期間としての意味もあり、その場合は2月19日ごろから、次の節気の啓蟄（3月6日ごろ）の前日までを指します。

蛤（はまぐり）は、結婚式や雛祭りには欠かすことのできない縁起の良い貝で、二枚の貝殻は対のもの以外とは重なり合わないため、夫婦和合の象徴とされています。

蛤（はまぐり）本来の旨味が味わえて身体も温まる、「ハマグリの酒蒸し」や「ハマグリのお吸い物」、「焼きハマグリ」がおすすめです。

その他の二十四節気については、こちらもご覧ください。

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