寒露とは？いつ？食べ物は？【二十四節気】

カレンダーに書かれている『寒露』には、どのような意味があるのでしょうか？

・寒露とは？
・寒露はいつ？
・寒露の食べ物は？

ここでは、これらの寒露に関する疑問に、お答えします。

寒露とは？

寒露とは、「かんろ」と読み、二十四節気（にじゅうしせっき）の第17節目です。

寒露は、太陽暦の10月8日ごろに始り、霜降（10月23日ごろ）の前日までの約15日間、またはこの期間の第1日目を指します。

寒露とは、露が寒冷で凝結しようとする意味があり、秋の深まりを思わせます。

暦便覧では、「陰寒の気に合って、露むすび凝らんとすれば也」と記されています。

寒露はいつ？

二十四節気は、冬至を計算の起点にして、1太陽年を24等分した約15日ごとに設けられています。

現在主流の定気法では、太陽黄経が195度のときで「10月8日ごろ」が寒露です。

また、期間としての意味もあり、その場合は10月8日ごろから、次の節気の霜降（10月23日ごろ）の前日までを指します。

ちなみに、2015年以降の寒露は次の通りです。

【2015年】10月8日
【2016年】10月8日
【2017年】10月8日
【2018年】10月8日
【2019年】10月8日
【2020年】10月8日

簡単な計算方法としては、西暦の年を4で割った余りで判断できますが、2047年までは余りに関わらず、10月8日が寒露となります。

2048年～2079年までは、西暦の年を4で割った余りが0のときは10月7日で、余りが0以外のときは10月8日となります。

寒露の食べ物は？

寒露はきのこ類全般と、栗が美味しい時期です。

栗なら焼き栗、茹で栗、栗の甘露煮に渋皮煮、炊き込みご飯もおすすめです。

＜＜寒露のころに旬を迎える食材＞＞

【野菜】
・きのこ類
・栗（くり）
・柿（かき）　など

【魚貝類】
・柳葉魚（ししゃも）
・鯖（さば）　など

栗は堅い果皮に包まれていますが、実は保存があまりききません。

時間とともに水分が飛び、実が収縮して味が落ちるので、なるべく早めに食べましょう！

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まとめ

寒露とは、「かんろ」と読み、二十四節気（にじゅうしせっき）の第17節目です。

現在主流の定気法では、太陽黄経が195度のときで「10月8日ごろ」が寒露です。

また、期間としての意味もあり、その場合は10月8日ごろから、次の節気の霜降（10月23日ごろ）の前日までを指します。

寒露はきのこ類全般と、栗が美味しい時期です。

その他の二十四節気については、こちらもご覧ください。

●秋分とは？いつ？食べ物は？【二十四節気】

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